SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna w Morągu

4 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Przy stole z królem : jak ucztowano na królewskim dworze od Jagiełły do Elżbiety II / Wika Filipowicz. - Kraków : Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, copyright 2020. - 445, [1] strona : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Filipowicz Wika

Forma i typ

Publikacje popularnonaukowe

Temat

Jedzenie (czynność) Kultura dworska Kultura stołu Obyczaje i zwyczaje Władcy Europa Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria

Jak wyglądała prawdziwa kuchnia staropolska? Czy na obiadach czwartkowych u króla Stasia można się było najeść? I jak – znana z drakońskich diet – Sisi uwiodła Franciszka Józefa swoim apetytem? Poznaj wielką historię od kuchni! Królowa Jadwiga lubiła napić się piwa ze swoimi dwórkami. Jagiełło z kolei nienawidził alkoholu i… jabłek. Musiał natomiast ukrywać swoją miłość do gruszek, które ze względu na kształt uchodziły za przysmak kobiecy. Zwycięzcy spod Grunwaldu nie wypadało się nimi zajadać. Jan III Sobieski często widywany był ze swoim kajecikiem, w którym zapisywał receptury ulubionych dań. Zawdzięczamy mu nie tylko wiktorię wiedeńską, lecz także sprowadzenie do Polski ziemniaków. Obiady najchętniej jadał w gronie rodziny, a śniadania – z ukochaną żoną… w wannie. Na talerzu Elżbiety II wszystkie warzywa musiały być tej samej wielkości, a jeśli miała ochotę na jajka, to tylko te w brązowych skorupkach. Aby uniknąć nieprzystojnych skojarzeń, banana jadła nożem i widelcem. By nie urazić gospodarzy, byłaby w stanie zjeść… szczura. Wika Filipowicz ze swadą opowiada o tym, co gościło na królewskich stołach. Przedstawia kulinarne obyczaje władców. Kuchenne ewolucje i rewolucje. Od królewskiego przepychu do „cienkiego jadania”. Od korzennego zawrotu głowy do wyrafinowanego podkreślania smaku dań. Od średniowiecza po dziś dzień.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Dział dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Daj gryza : smakowite historie o jedzeniu / [tekst i ilustracje] Aleksandra Mizielińska, Daniel Mizieliński, [tekst] Natalia Baranowska. - Warszawa : Wydawnictwo Dwie Siostry, 2020. - 112 stron : ilustracje kolorowe ; 38 cm.

Autor

Mizielińska Aleksandra (1982- ) Mizieliński Daniel (1982- ) Baranowska Natalia

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat Młodzież 9-13 lat

Temat

Kucharstwo Kultura stołu Obyczaje i zwyczaje Świat

Gatunek

Opracowanie Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria

W tysiąc smaków dookoła świata! Wielka wyprawa tropem dań, przypraw i składników z pięciu kontynentów w efektownym albumie pełnym ciekawostek i smakowitych przepisów. Skąd pochodzi kukurydza, skąd pszenica, a skąd ziemniaki? Co jada się od wieków w Turcji, a co we Włoszech czy w Nigerii? Jak własnoręcznie przygotować wietnamski naleśnik, brazylijskie pralinki albo węgierskie leczo? Ta apetyczna książka zabierze was w wielką podróż śladami smaków, potraw i składników, z których się je przyrządza. Odwiedzicie w niej 26 krajów ze wszystkich kontynentów, a na efektownych ilustracjach Aleksandry i Daniela Mizielińskich zobaczycie marokańską ucztę, pływający wietnamski targ czy argentyńskich gauczów. Poznacie najróżniejsze przysmaki i przeczytacie o ich barwnych losach. Przekonacie się, jak mocno jedzenie związane jest z historią, kulturą i przyrodą kraju, w którym powstało. I dowiecie się, jak przyrządzić proste i pyszne dania ze wszystkich stron świata. Każdy rozdział poświęcony jest jednemu krajowi. Znajdziecie w nim mnóstwo ciekawostek o charakterystycznych składnikach, potrawach i zwyczajach, a także dwa łatwe do wykonania przepisy. Wyszukiwanie ciekawych informacji ułatwi spis treści, indeks oraz oś czasu, przedstawiająca najważniejsze wydarzenia i odkrycia kulinarne.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Dział dla Dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Gotowanie, II (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Mati i ostatni kawałek ciasta / Anti Saar ; z języka estońskiego przełożyła Anna Michalczuk-Podlecki ; [ilustracje Anna Ring]. - Wydanie I. - Piaseczno : Wydawnictwo Widnokrąg, 2021. - [26] stron : ilustracje kolorowe ; 22 cm.

Autor

Saar Anti (1980- ) Michalczuk Anna Ring Anna

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat

Przynależność kulturowa

Literatura estońska

Temat

Chłopcy Jedzenie (czynność) Kultura stołu Uczucia Życie codzienne

Gatunek

Opowiadania i nowele

"Mati i ostatni kawałek ciasta" to świetna propozycja dla dzieci i dorosłych do wspólnego czytania. Przygody siedmioletniego chłopca i jego codzienne dylematy staną się bardzo znajome dla pociech w podobnym wieku. Dlatego warto poznać tego sympatycznego bohatera, czytając tę fantastyczną książkę! Czy życie jest skomplikowane, kiedy ma się siedem lat? Z pewnością. Przynajmniej tak myśli Mati. Jego ciocia Asta upiekła i tnie właśnie napoleonkę, ulubione ciasto chłopca, na sześć kawałków. Jako że jest on bardzo dobry z matematyki, szybko dokonuje obliczeń. Skoro przy stole jest pięć osób, a kawałków ciasta sześć, to jeden zostanie. Wpadł zatem na genialny pomysł. Poprosił o najmniejszy kawałek, ponieważ kiedy skończy go jeść, dostanie dokładkę – na to przynajmniej liczy. Tyle że pojawił się problem. Kiedy Mati już zjadł swoją porcję, uleciała z niego cała odwaga, żeby zapytać o dokładkę. Niestety, sprawa nabiera jeszcze bardziej niekorzystnego obrotu. Mati wyszedł na chwilę, a po powrocie okazało się, że ostatni kawałek ciasta zniknął. To nie jedyna sytuacja, w jakiej znalazł się chłopiec. Ma wiele przemyśleń, które nieustannie go nurtują. Co zrobić, kiedy jego tata zgubi się w sklepie? Czy śliwki, które zerwał z drzewa sąsiada, to kradzież? No i jak ma znaleźć odwagę do zrobienia salta? Każda książeczka o Matim przedstawia różne codzienne sytuacje, które dla dziecka wydają się skomplikowane. Wzbudzają one także wiele emocji, z którymi musi sobie poradzić – tak jak i z trudnymi sytuacjami. Dzięki tej książeczce pociechy dowiedzą się, że zawsze jest jakieś dobre rozwiązanie. Mądra i jednocześnie napisana z subtelnym humorem opowieść przypadnie rówieśnikom i rówieśniczkom Matiego do gustu. Napisał ją, jak i całą serię, estoński autor Anti Saar. Inne wydawnictwa z tego cyklu to: "Mati jedzie autobusem" i "Mati nie umie zrobić salta".

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Dział dla Dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. NI (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Bursztyn i żyto : bałtycka podróż kulinarna : Estonia, Łotwa, Litwa / Zuza Zak ; [przekład Katarzyna Skawran]. - Warszawa : APN Promise, 2021. - 255, [1] strona : ilustracje ; 26 cm.

Autor

Zak Zuza Skawran Katarzyna

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Kuchnia estońska Kuchnia litewska Kuchnia łotewska Kultura stołu Estonia Litwa Łotwa

Gatunek

Literatura podróżnicza Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

W krajach bałtyckich spotykają się dwa światy – Bałtyk łączy Europę Wschodnią ze Skandynawią, co pociąga za sobą wpływy kulinarne i wymianę kulturową. Główne zalety: oryginalne przepisy oparte na doświadczeniach kulinarnych autorki i jej kontaktach osobistych; apetyt na specjały kuchni regionalnej z niedawno spopularyzowanych miejsc turystycznych; trzy bałtyckie stolice, Tallin (Estonia), Wilno (Litwa) i Ryga (Łotwa), wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO i zyskujące na popularności kierunki podróży – tylko w 2018 roku Estonię odwiedziło ponad 2,1 mln turystów z zagranicy. „Bursztyn i żyto” przybliża nam interesują część Europy, oprowadza nas po jej stolicach, opowiada jej dzieje i odkrywa dynamiczny, nowy styl gotowania. Tamtejsza kuchnia, przedstawiona na tle bogatej historii i kultury krajów bałtyckich, jest bramą do lepszego zrozumienia tego regionu i mentalności jego mieszkańców. Przepisy – osadzone w bałtyckiej tradycji, a jednocześnie inspirowane współczesnymi trendami – są nowoczesne, niepowtarzalne i łatwe do odtworzenia w domu. Otwierają przed nami nowe kulinarne horyzonty. Między przepisy i opowieści o podróżach zostały wplecione urywki poezji, literatury, pieśni i przysłów, co sprawia, że ta książka to zarówno kulturowy punkt odniesienia dla podróżników, jak i wizytówka tętniącej życiem kuchni krajów bałtyckich.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Dział dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)